IKAN BAWAL SWEET SOUR

Inila menu mase my mom datang ari 2 ..dah x tau nak masak ape so bukak peti ade ikan bawal n inilah hasilnye...

sumber dari http://hanamemories.blogspot.com.html/


Bahan-bahan
Utk Ikan Goreng
Ikan bawal/terpulang la ikan ape yang sesuwai..
*garam
*serbuk kunyit
*tepung jagung
*tepung kentucky - optional
Utk Sos
1 biji bawang besar - potong dadu
2 ulas bawang putih - cincang
1 inci halia - cincang
2 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos chili
1 sudu makan sos tiram
sedikit air
1 keping nenas dalam tin - potong dadu
sedikit air nenas
lada benggala merah dan hijau - potong dadu
garam dan gula
Cara-cara
Lumurkan ikan ngan bahan2 bertanda *. Goreng dengan minyak yg panas sehingga masak dan ketepikan.
Tumis bawang besar, bwg putih dan juga halia hingga naik bau.
Masukkan sos tomato, sos cili dan juga sos tiram. Kacau. Masukkan air dan juga air nenas sedikit.
Masukkan nenas, lada benggala hijau dan merah dan juga garam dan gula. ejas la yer sbb sos dah masin dan air nenas pong dh manis. didihkan hingga kuah agak pekat.

Tuangkan kuah@sos ke atas ikan tadi.
Hiaskan ikut suka dan hidangkan.